Koffie en thee

koffie52

tea

Al onze koffie is arabica koffie, oftewel de hoogste kwaliteit, het laagste cafeïnegehalte, afkomstig van de hoogst gelegen plantages. De kunst van het branden bepaalt in hoge mate de smaak. Een excellente koffie met een keur aan smaken is Boot koffie van het familiebedrijf van Barend Boot. Met Jamaica Blue Mountain in het gouden zakje, een espresso met walnootaroma, koopt u een kostbaar koffiemoment van verfijnd genot. U kunt de bonen bij ons laten malen, van grove maling voor koffiepotje tot fijne espresso-maling. Illy levert koffie zowel in de vorm van verse bonen als gemalen naar zetwijze, capsules en servings, in goed afsluitbaar Illy-blik.

Er zijn 3 soorten thee, zwarte of gefermenteerde thee, al dan niet geparfumeerd met bv. bergamot voor earl grey, groene thee, niet gefermenteerd, heel gezond, puur van smaak en zeer geschikt voor menging met kruiden en bloesem. Bij semi-gefermenteerde theeblaadjes spreekt men van oolong thee, met een koperachtige kleur en natuurlijk perzikaroma. Kruidenthee is feitelijk geen thee maar een infusie van kruiden. Wij hebben vrijwel alle thee- en kruidenvariëteiten en –smaken, zelfs witte thee, oa. Dilmah en White Line biologisch. En heel bijzonder van Wijs, Darjeeling Glenburn FF, first flush, ‘de champagne onder de thee’.