Het Spaanse werkwoord tapar betekent bedekken, tapas betekent dus zoiets als dekseltjes. Ooit was dat een stukje brood of een plakje ham op je glas om de vliegen uit je drankje te houden. Tapas waren dus eenvoudige borrelhapjes, vis, vlees of een vegetarisch hapje, al naar gelang de ligging en gebruiken van een streek. Langzamerhand in Spanje uitgegroeid tot een complete avondmaaltijd van kleine gerechtjes en inmiddels wijd verbreid. Wat dacht u van een tapastafel met gamba’s en olijven en peppadews en gedroogde ham en …. Een uitgelezen kans om van heel veel heerlijks tegelijk te kunnen smullen.
Vermeyden is een van de 400 bedrijven in Nederland gerechtigd tot het voeren van het predicaat hofleverancier. “Het predicaat is een Koninklijke onderscheiding voor kleine en middelgrote bedrijven, die niet noodzakelijkerwijs ook aan het Hof hoeven te leveren. Het gaat om bedrijven van ten minste honderd jaar oud met een zeer goede reputatie in de regio. Zij onderscheiden zich door kwaliteit, soliditeit en continuïteit.”
